2015年2月19日 星期四

[馬食記]馬來西亞吉隆坡金三角BukitBintangX必吃阿華炒粿條X藍兒Blue Boy素食店。茶餐室

呵呵~現在呈現一股幸福洋溢の節奏!
因為馬來妹回到馬來西亞了!!!
這是馬來妹的第一餐~~是一家從小吃到大的阿華炒粿條(印度人哦,後面介紹~)
這家餐廳是位於金三角Bukit Bintang,是大家來馬來西亞一定來的地方,所以可以過來吃!

藍兒素食店Kedai Kopi&Makanan Blue Boy Vegetarian的資料:
地址:No. 6001, Blue Boy Mansion, Jalan Tong Shin, 50200 Kuala Lumpur
電話:016-6850498, 012-2860366
營業時間:0800-1800
素食性質: 蛋素
Bukit Bintang金三角類似台灣的信義區~
很繁榮的一個地方,很多百貨商店、咖啡店等等~

還有Pavilion購物中心~
前面的噴泉可是台灣人設計的琉璃噴泉~~

遠處可以看到我們的KL Tower,吉隆坡塔~
就像在臺北可以看到101大廈^^

一路上可以看到的人種很多~
馬來西亞由3大種族組合而成,有馬來人、華人和印度人~
當然最近有越來越多來自其他國家的人過來~所以走在路上,風情萬種!

藍兒素食店位在巷子裏頭,比較難找哦~
馬來西亞比較多以“齋”來表示素食~當然今日都會表示“素食”~

藍兒素食店是一間茶餐室の概念~~
什麼是茶餐室呢?(在馬來西亞很常見!
茶餐室就是一個與外界相通,沒有冷氣,不屬於封閉式的用餐環境
它是由很多檔口所組成的,每個檔口賣的食物都不同
*檔口:就是攤位~馬來西亞都說“檔口”
相較于一般餐廳只有一兩道拿手菜,但是茶餐室的每個檔口,所提供的菜色就是他們的拿手菜!
因此,要品嘗到好吃又便宜的菜,可以到茶餐室哦~

有一點參考香港那裏的風格~
風扇掛在上頭,有無數圓桌子~~

多人來也不怕,也是可以將桌子和湊在一起~

現在要介紹藍兒素食店有的檔口有哪些~
第一個,必吃的炒粿條!!!!!必吃必吃!!!

只有還有排一列的其他檔口~

抬頭看招牌,有以下菜色~
來這裡,就可以一次吃完來馬來西亞必定要品嘗的~

一旁烹調的湯頭和調味~很五顏六色吧!

阿~還有這兩樣!
呵呵,我問過歐歐,他都不知道這些,後面介紹給大家~

這就是招牌下的檔口~

這就是釀豆腐,屬於客家名菜~
釀,客家人的動詞表示,指的是“鑲”,植入餡料
所以看到右下角的主角,就是釀豆腐!
當然我們還會用其他蔬菜,塞入餡料~
這裡是拿一件食材,就是RM1,無論是哪一種

有2種吃法,可以點“乾”和“濕”兩種
乾:就是汆燙好後,就淋上甜醬
濕:就是會有湯頭那種(後面介紹~

還有來馬來西亞也要吃吃看朱腸粉
豬腸粉是米漿製成的,因為造型像豬大腸才這樣命名
也是可以配甜醬、辣醬或咖喱醬等調味
馬來妹有在其他餐廳吃,之後介紹哦~~

還有蘿蔔糕 一塊RM1~馬來妹可是從RM0.50吃到RM1,漲價了...
這裡的蘿蔔糕是會先炸過的,所以口感比較不同

還有來馬來西亞一定要吃的“辣死你媽Nasi Lemak”椰漿飯~~
薄餅pohpiah就類似台灣潤餅,但是餅皮和餡料不同~

這是椰漿飯的配料,之後馬來妹再介紹~

這是我們薄餅一定會用的mangkuang沙葛! 提供脆脆的口感~

還有比較常見的炒飯等
但是馬來西亞炒的,跟台灣的還是不同哦~~

後頭還有藥材湯(有可能有肉骨茶),以及香油飯~

哈哈,還有小時候超愛吃的漢堡包~~

推薦這一家除了歷史悠久,靠近金三角以外,
他們還有販賣素料!!
方便任何自助旅行,可以過來做能量補給~

這是香脆絲,用的是香菇蒂絲調味而成
我們平常是用在椰漿飯,取代葷食的江魚仔

一旁還有冷凍的素料~

還有素食泡麵!綠色的是檳城白咖喱,右邊是乾撈麵~這些Suiis網站都有提供!
還有很多醬料,泰國醬料一般在馬來西亞也可購買到
煮辣椒醬可以使用的balacan,以及很好吃的零嘴魷魚絲~

走到外面,有菜單~

不怕,有中文~
不想要抬頭看,可以直接在這裏看,一目了然~

還有英文版本的飲料~
來這裡,不擔心,完全可以用中文溝通哦!

重點回歸~~
這是一定要吃的炒粿條~~!!
阿華就是這位印度人,他可是會多種語言,其中包括印度文、馬來文、中文、粵語!!
所以,你們來到這裡可以直接使用中文說
“阿華,我想要炒粿條,辣/不辣(還可以大辣哦~),蛋/不要蛋”
馬來妹小時候用英文,中學開始就用中文點菜了,一直到現在~
阿華都沒有出錯過哦~~超強的!

用的食材這麼簡單~
左邊黃色的是黃麵,右邊是粿條
炒粿條當然只有粿條,你也可以點“炒粿條麵”mixed版本的^^

你可以站在一旁,看阿華表演~到底如何炒出這麼好吃的炒粿條!

炒好,微笑一個~~(立刻融化~~

噹噹!! 馬來妹點的是“炒粿條麵、蛋、沒有辣” RM5
建議可以點辣,更加好吃!

藍兒這裡會以香蕉葉為底
除了可以提供些許香氣,和保濕~

阿華炒的是屬於檳城炒粿條~
有別於一般乾炒的粿條,檳城炒粿條多了鮮味(葷食使用血蚶)
而且一定會有豆芽!!

炒粿條在各處都不盡相同
在吉隆坡的,才會加入黃麵增加口感~
使用的是比較寬的粿條

這道真的超級好吃的阿~~~味道真的只有阿華炒出來!
真心真心推薦給大家!!!

再來這一碗紅彤彤的是馬來妹哥哥點的咖喱拉薩Curry Laksa RM5
這是哥哥認可湯頭不錯的一家!
咖喱拉薩,意思就是加了椰漿的咖喱,香味更是提升!

上面票的兩塊是豆卜,咬下去,咖喱汁噴出來,超享受!

也是可以選擇任何一種麵類

一點蔬菜,這樣吃,最幸福!

偶爾可以單純喝一口咖喱拉薩汁,好好喝~~~幸福轉圈!

再來這是前面介紹的釀豆腐,RM4(因為馬來妹取了4件)
建議吃濕的,有湯,比較好吃~~~

湯頭是屬於清湯,一些調味,香甜又帶鹹

這是每次必點的腐竹皮裏面包的素魚丸片~

山葵裏面夾的餡料有:豆腐和香菇蒂!

這是茄子釀豆腐~
還有這是蘿蔔糕一片 RM1
哈哈,其實一開始可以囑咐,醬汁另外放
"jangan campur sos"--》意思醬汁不要參在一起~

蘿蔔糕外皮是炸過的,所以脆脆
而內裏是軟軟的~

愛吃辣,也可以要求來一個辣醬,配什麼都好吃~

這是北子草涼水~RM1或RM1.20不確定~


兩人吃,卻點很多的概念~

相隔一年,一次吃早餐的感覺真棒~


Bukit Bingtang 素食據點:

1. 有可能大家會到金河Sungai Wang逛街~
可以到4樓的美食廣場food court,有一家素食檔口,可以吃經濟飯(台灣的自助餐)

2. Simple Life。heathy vegetarian
地址:S12 & S 31, 2nd Floor, Lot 10 Shopping Centre, 50, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur, Malaysia.
電話:03-2110 5201
營業時間:1000-2200

3. Woods Bio Marche
地址:Lot G-02, Ground Floor, Wisma Bukit Bintang, 28, Jalan Bukit Bintang(opposite Federal Hotel) ,Kuala Lumpur, Malaysia 55100
電話:03-21431636
營業時間:1100-2130



喜歡馬來妹的文章可以按贊鼓勵鼓勵~~也可以『點入照片』加入馬來妹的粉絲專頁喔喔~(害羞~~
馬來妹的異想世界

1 則留言:

kimteng lim 提到...


吃了这么多年,经你介绍好,感觉更可口。赞👍

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...