2015年2月23日 星期一

[馬食記]馬六甲古城素食館X必吃葡萄牙燒余&古城素乳豬XBukit Beruang是素食天堂

哇噻~馬來妹第一次如願完成這9宮格的美食照~~
因為在這裏,馬六甲Bukit Beruang古城素食館,真的是每一道菜色都好好吃~
它排第二,沒人敢排第一
必吃菜色:葡萄牙燒余古城素乳豬~~~


古城素食有限公司Old Farmosa Vegetarian Restaurant SDN. BHD.の資料:
地址:757-H, Jalan Emas 1 ,Taman Bukit Melaka, Melaka
電話:06-2331238, 012-6326701
營業時間:
週一~週二:1030-1500
週四~週日:1700-2100
*週三休息

這也是一家馬來妹從小吃到大的餐廳~
從以前在Bachang搬到Bukit Beruang,都一直在光顧呢~

店內,明亮的用餐環境
全部都是圓桌,適合一家大小一起過來!
店家還有準備給baby坐的椅子哦,貼心~~
而且有提供冷氣,所以大熱天來這裡用餐,依然舒服~~

馬來妹最喜歡的是老闆娘精心設計的每一個小地方~
坐在櫃檯,嘻哈哈地迎接大家的笑佛~~

還有超級漂亮的轉運竹!

這就是古城搬遷擴充營業的大日子
值得紀念的牌啊

古城Old Farmosa也有賣一些醬料、泡麵、調理包等~

是好吃的素食泡麵,推薦必定要帶回家的~

這些調理包,馬來妹也入手~
到時候在台灣,也可以品嘗好吃的南洋素食~

all vegan,無蛋無奶^^

還有一些零食小吃~


看看新年菜單!!!
待會會介紹,超級好吃喔喔~

這是平日的菜單~

注意*古城名菜*!!
大家可以分多次來古城素食館,品嘗這些名菜哦~
重點是價錢也很合理~~
剛來馬來西亞,也要品嘗看看何謂“臭豆”哦~~最棒的是直接點“四大天王”!

蔬菜類,馬來妹推薦『馬來風光』~
很可惜這次適逢新年,無法如願品嘗此道名菜~
馬來風光其實是空心菜炒辣椒,可是超級無敵好吃!!!
快做筆記~

馬來妹曾經喝過沙煲藥材湯~好喝!

當然如果你不是大家庭,只是自己一位吃素的大學生呢?
不擔心,這裡還有經濟套餐哦~~

*接下來的菜色價錢都是最大10人份的哦~有不同的價錢
話不多說,開始介紹古城名菜!!!
嘿~大家看得出上頭有一個桔子,用錫紙包裝の是什麼名菜嗎~

醬醬~~沒錯,這就是葡萄牙燒余 Portuguese Baked Fish RM20!!
會有這道名菜の緣由是:在1511年,馬六甲曾被葡萄牙統治,而其後裔繼續留在馬六甲生活
大家群集一起形成葡萄牙村,其中最受大眾歡迎的傳統食物就是葡萄牙燒余~
紅彤彤熱辣辣也是葡萄牙人愛吃的!!

首先,先擠一擠桔子~
酸酸的桔子汁更加提升其風味~加分~

這是第二天我們繼續吃~當然要在馬來妹回台灣,多吃一些~
其醬汁是古城獨特祕方,真的很好吃~
而且不會很辣,怕辣的不擔心~

燒余剖面,一口燒余,一口秋葵,真的很好吃~
其香氣也是獨一無二~來馬六甲,就是要來古城素食館吃燒余~~

再來,就是這道名菜~看得出來是什麼嗎?
沒錯,是古城素乳豬 RM18~
這是老闆娘親手製作的~所以也是非常珍貴~

馬來妹自小是胎裡素,所以沒有吃過乳豬~
而古城這道素乳豬,可是大獲認可呢!!
這也讓許多吃葷者慕名而來,因為可以在不傷害生命的情況下,享受到口欲~

這也是他們特別特製的醬汁,配素乳豬的醬汁~

馬來的媽媽手入境~
就是這樣沾上特製醬汁~

近距離看看這古城素乳豬~

淋上特製的甜醬,一整個好吃啊!!
其酥脆的口感,特別的香氣,讓人一口接著一口吃~

所以來古城,也一定要吃上這道名菜~
p/s: 旁邊的小花也可以吃,顆顆XDD

呼啊~好吃的名菜一路看到底
再來就是這一大碗的干貝余翅 RM40~
相較于一般店家,馬來妹喜歡其上面有辣椒和香菜點綴~

有蟹棒、豆包等食材~
口感很溫順,特別的是馬來妹還嚐到一點中藥味?!
這覺得是稱讚,因為很特別很好喝~~

還有佛鉢飄香 RM25~
是一個芋頭圈,裏頭有一些時蔬~~有炸米粉點綴~
這道菜給馬來妹的感覺是合家團圓^^
啊,這次是橘色小花朵~~

古城素食館也是大手筆,因為上頭還有健康的腰果相伴~
馬來妹喜歡吃其芋頭圈,因為外頭是酥脆,然而裏頭是超級綿密的芋頭泥~~
再來伴上清淡的時蔬,真的很搭!

這一道是小朋友的最愛——龍壽卷 RM30(大)
這是一道新年菜,只有新年才有機會品嘗~~

是炸豆皮裹了一些時蔬,而其酸甜口感虜獲了小朋友的胃!

這是三菇芥蘭花 RM25~
芥蘭花圍繞一圈~中間充滿營養的菇菇~
而這是新年菜,與平日的配料少少不同

來數一數,有香菇、蘑菇等~

這是宮保猴頭菇 RM25

宮保就是炒辣味的~
所以看到那一條條的紅辣椒乾嗎~
只能說宮保口味,將猴頭菇提升到另外一個層次!

還有,可以嘗試吃吃看黑椒G扒~口感扎實!

再來就是補充纖維的蔬菜類了!!
古城老闆每天早上購入的新鮮蔬菜,都特別精心挑選~
其淡淡的調味,很好吃~~醬汁也不放過!
這是薯葉苗 RM20~

這是油小白菜 RM20

蠔油清炒小白菜~不覺得小白菜胖得可愛嗎~

還有莧菜苗 RM20

這是馬來妹吸入了一大口,才想起要拍照的
羅漢果 RM2

裏面還有龍眼啊~~
好好喝的羅漢果,還有甜甜的龍眼,多棒~

這裡開始是古城的自家菜,不對外販售
不要羨慕馬來妹,只要多跟古城老闆老闆娘混熟,相信大家有機會品嘗的!

這是一道清爽的蘿蔔湯,還有養眼的枸杞~

還有馬來妹大嫂提供的甘蔗花~~簡單用醬油伴炒,好好吃!!

這是馬來妹兩餐吃下來的~
你看看!! 怪不得華人也稱合菜為梅花餐~~就乳一朵梅花,綻放~

最後,熱情的古城素食館Old Farmosa老闆老闆娘摯誠歡迎大家~~
來馬六甲,不要錯過古城素食館的葡萄牙燒余古城素乳豬~~~

這裏可以延伸看看Bukit Beruang一帶有什麼樣的素食餐館、cafe、早市~生活在Bukit Beruang真的超級幸福的!
1. [馬食記]馬六甲Bukit Beruang延伸一帶X素食天堂X店家記錄表

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馬來妹的異想世界

2 則留言:

Welling Siao 提到...

这里靠近jonker street吗?
我也是素食者,找着马六甲好吃的素食
你的推荐我想去一试 =D

吳姳萱 提到...

不是喔,這家是在Bukit Beruang,離開Jonker Street有一段距離!
當然如果開車,或者搭計程車是可以抵達的!
我也整理了一篇Jonker Street的素食店家~可以參考看看,希望可以幫到你!
1 Jonker Street夜市:這裏有Geographer地理學家,葷素,但是素食餐點選擇頗多!
http://stella1008.blogspot.tw/2015/02/xjonker-streetx100.html

2 鄭和茶館:就在Jonker Street附近,腳程也可以抵達~
http://stella1008.blogspot.tw/2015/02/jonker-streetxx.html

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