2015年12月16日 星期三

[大安]京都TOSCA的台北分店XVegeTable café & diningX提供多國Vegan料理~~

很早之前就知道京都Tosca要到台灣開分店啦~
而今天,沒錯,就是今天正式開始試營運!!
有一種在台灣,可是可以吃到其他國家料理的小幸福感^^
一起來看看VegeTable的餐點吧~



VegeTable café & diningの資料:
地址:台北市大安區仁愛路四段266巷8弄2號1樓 (近捷運信義安和站或忠孝敦化站)
電話:(02)2755-5080
營業時間:11:00- 22:00 (最後點餐21:00
素食性質:Vegan無蛋奶,部分含五辛(不吃五辛千千萬萬要先交代!!!)
好康報:2015.12.16(三)開始試賣,試賣期間九折優惠!!!!



VegeTable的外觀~早上和晚上都呈現出不一樣的味道~



往內走,有著舒服的音樂播出~
思緒將我帶回到日本自助旅行的那段日子,可以參考日本素食食記(點我)~~

可以看到師傅用心製作飲料喔~

這就是萬眾矚目的純素Vegan甜點櫃~~

豆腐檸檬塔~天啊..豆腐也可以做到這種程度!

核桃布朗尼~餐盤也是師傅展現藝術的地方~

不知~XD

香蕉可可瑪芬,沒想到瑪芬也可以剖開加上香蕉,好美麗~

最下排也有各種口味的啤酒

啊,忘記介紹了用餐環境~Vegetable的用餐環境超棒的~
這區很像公主用餐區,色澤繽紛~

還有這裏~簡單用木製桌椅,小盆栽來劃分區域~

最後比較靠近裡面,多一些自己的小空間^^

一家cafe裏頭也有擺設書籍的書櫃~


來開始點餐咯~馬來妹被他的菜單設計嚇到,好大的『Vegetable』字樣~

餐點的選擇頗多,只是不是想像中有許多的日式餐點~
比較像是多國蔬食料理^^
*不吃五辛者記得先告知喔!!!

一上桌,服務人員會提供一直續的檸檬水~

先介紹前菜Appetizer的部分~
這是杏仁脆皮牛蒡 250元

大概有6-7條吧XDD
旁邊的生薑風味醬汁,可是混合了八丁味增和義大利香醋~只可惜馬來妹沒沾到...

切開~覺得這款滿好吃的!
因為其溫度是暖暖的,吃到牛蒡的清香和清脆,再來杏仁烤香的香氣!

這是 日式唐揚豆腐 180元
醬汁是昆布和椎茸的精華湯汁!

外皮酥酥,內裡軟嫩的~其軟嫩跟我在日本吃掉的豆腐鍋很像~
海苔也因為沾到湯汁所以就軟軟了~

這是 鹽麴蕈菇紙包菇 250元
我蠻喜歡這道的~喜歡菇菇的不容錯過~

使用鹽麴和橄欖油引出蕈菇的美味,重點是一旁的迷迭香,絕對有加分的效果!
馬來妹很喜歡這種簡單的香料調配,咬下去感受到菇菇噴汁,好吃~


這是天婦羅綜合盤 380元

炸的蔬菜種類頗多的,有玉米筍、黃瓜、南瓜、青椒等等~

最讓我驚訝的是這個沾料~
不是芥末粉,是抹茶粉matcha!!!! 第一次看到這種奇異的組合~

還有一旁慣例有的醬汁~

這是炸香菇,同時沾上抹茶粉和醬汁~
其實抹茶的味道沒有很突出,也許是我炸的粉還不夠多~
覺得他們家的天婦羅有點偏油,也許馬來妹用日本的標準看他們太苛刻了 》//《

這是 西班牙烘蛋 320元~什麼無蛋奶餐廳竟然也有蛋料理?!!
一般國外都是用豆腐,又或者是使用鷹嘴豆粉chickpea flour製程的~

烘蛋一層脆脆的外皮,內裡是軟軟的豆腐,有著迷迭香以及其他時蔬的搭配~
這家的味道都走比較偏清淡~清爽~

這是田園可樂餅 320元 五辛
有兩種口味喔喔^^

一開始服務員認為醬汁有蔥蒜,去除即可
但是沒有注意到內餡調製也需要用到蔥蒜的部分,所以這款是五辛~
馬來妹覺得也許是剛剛試營運的關係,對於那個餐點含五辛與否比較不清楚,不吃五辛的記得要事先說明喔!

這是南瓜口味,內餡呈金黃色~

這是馬鈴薯口味~

來到主餐部分~這是蕈菇風乾番茄義大利麵 280元
這是主餐中,馬來妹覺得表現比較出色的~
只可惜,份量偏少QQ

很像出在托斯卡尼~有著豔麗太陽的番茄~

他們家的義大利麵會煮得偏硬,十分有口感,喜歡~
再來就是風乾番茄一點點的酸,很是開胃!

這是 甜羅勒胡桃青醬義大利麵 280元

淡淡的青醬,但是是馬來妹第一次吃到充滿堅果香氣的義大利麵~

這是豆乳白鍋 280元,雜糧飯 50元

這是用豆奶高湯熬煮的蔬菜、蕈菇、豆腐~

這是要另外加點的雜糧飯喔!!

一旁還有胡麻味增醬油~

一塊晶瑩剔透的豆腐沈浸在豆乳湯汁~
真的超級無敵清淡~~跟日本的一樣~~

配上雜糧飯,口感層次提升許多,是一道很健康的料理~

有白鍋,自然有紅鍋~
這是 番茄紅鍋 330元~配醬油
記得飯要另外單點喔


使用番茄高湯熬煮,裏頭也有蔬菜、蕈菇
還有一大塊的油豆腐!
覺得他們的湯頭蠻清甜的~很適合冬天暖身~


這是 天婦羅烏龍 380元

高湯時昆布和乾菇熬煮的~淡淡的清甜~
烏龍麵偏軟嫩,一咬就斷,沒有想像中的Q彈~但是喜歡他的醬汁味道,普通但是有鹹味!
*這是馬來妹點的,忘記說去蔥蒜,上頭就有青蔥了~不吃五辛的記得叮囑~

還有一旁美得像一幅畫的天婦羅~

配上烏龍麵,天婦羅會從酥脆,吸取湯汁而比較偏軟,口感也不錯喔~


最後是飲料的部分~社長覺得果汁比果昔的表現為佳~
這是 紫蘇頻果汁 180元~看到杯身豐富的層次嗎~

有香蕉一起的奇異果百香果果昔 200元

鮮紅的番茄蔓越莓果汁 180元

有草莓相伴的楊桃粉紅果昔 220元

最後這是店家招待的,未來可能會加入菜單內
馬來妹姑且命名為 鷹嘴豆泥炸物~~ 覺得最好吃的一道!!!

外皮酥脆,咬下去超喜歡起特別調製的香料,很有中東的味道~~
也有一些碎菇菇,非常有口感!

VegeTable座落於東區,是一家非常舒服的一家cafe~
而且台北又多了一家Vegan餐廳,感到開心!!!
是一家吃氣氛,吃手工精緻餐點的餐廳^^
很適合大家一起揪團,吃吃不同菜色喔~~
只是價位真的偏高高高~
餐點的份量也不會很多,是適合女生7分飽的那種~
對於『五辛』的部分,需要再加強一些~
最後的最後,每一個餐點是可以不傷害任何動物,也可以得到口感上的滿足^^
一起嘗試看看Vegan菜色吧~~!!

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馬來妹的異想世界

3 則留言:

kimteng lim 提到...

Bring ur bro n sis in law next yr

錫醯 提到...

OAO可樂餅那樣的量320好貴

吳姳萱 提到...

這家真的是走高價位>A<
只是這可樂餅是無蛋奶,炸起來,口感味道都跟一般無誤,是蠻強的~

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