2015年1月6日 星期二

[中山]台北市中山區山海傳蔬食迴轉火鍋X台灣唯一磁浮轉盤X結合蔬食與中國文化的吃到飽『歇業!』


平安夜的晚上,馬來妹我和歐歐一起到內湖附近
享用台灣『唯一』磁浮轉盤的蔬食旋轉火鍋
山海傳!!!!
<<山海蔬食迴轉火鍋的資料>>『歇業!』
地址:台北市中山區樂群二路198號

電話:02-85023597

營業時間:
星期一至五(午餐)11:30-15:00、(晚餐)17:30-22:00;
星期六、日(午餐)11:00-15:00、(晚餐)17:00-22:00;
逢星期二休息

價位:
週一~週五:399元/人
晚/假日:450元/人
敬老價:350元/70歲
兒童(110-140cm):220元




嘿嘿~不知道大家有沒有follow馬來妹的FB專頁《--點我點我!
之前就PO過一個小影片,用手機拍攝,所以畫質有限 >w<
覺得山海傳很需要動態的記錄,因為他是一直旋轉的啊~~


看完短短24秒的影片有沒有很想要更加認識這家這麼棒的吃到飽火鍋餐廳呢~~
下面會為大家一一介紹!



這是位於美麗華後方的山海傳的外觀~很大很醒目!


這是營業時間!還有敬老價和兒童價哦~
左邊小圖接下來就介紹~


放大拍攝,原來山海傳除了火鍋以外,還有便當外帶
各種炒飯,不吃蛋可以先說明
*馬來妹喜歡山海傳的原因是他們家的大廚是來自香港的~不是我要誇,他的炒飯(熱食區吃過),真的火候很夠,粒粒分明!! 


一進入山海傳,映入眼簾的是這個富有東方文化的氣息
整個店內的壁畫,燈籠都是以山海經的傳說來打造整個用餐環境~
像馬來妹一樣不知道山海經的,可以參考這裡:山海經 wiki
簡言而之,山海經猶如西方的希臘神話~


這裡就是那個鼎鼎大名的台灣唯一磁浮轉盤,完全無噪音~
下面靠磁力旋轉,花了不少錢打造的呢~
就像我們在卡通片看到的磁浮汽車,不需要靠輪胎在路上轉動,靠的是隱形磁力!
看到火鍋材料出口嗎~如果假日來,客人多,可以坐這裡搶先第一位!


這就是山海傳的火鍋湯頭,10種口味~
山海麻辣,泰式檸檬,白玉黃金,山海肉骨茶,叻沙咖喱,歐式羅宋,韓式泡菜,野菜昆布,麻油薑母,日本味噌
只有叻沙咖喱過是五辛的,一直沒有機會嘗試他們家的特調!
說到叻沙咖喱,就要說到台灣唯一的蔬食Laksa拉薩麵(好吃!)-->>[食記]台北松山區享享看。有機花園XSense To EnjoyXLast Supper「歇業!!!」
山海傳是吃到飽,有熱食區、甜點、冰淇淋、飲料和水果,無限取用


吃過幾種口味後的我,這次打算嘗鮮,試試看白玉黃金鍋!
是豆漿+南瓜,一整個健康,一整個很適合女人的鍋物~
但是,當馬來妹一點選這道口味,老闆就說這個鍋比較難顧,比較容易燒焦~
如同女人一樣,需要被細心呵護XDD


而歐歐就選擇山海肉骨茶鍋
肉骨茶其實是來自我們馬來西亞巴生的華人飲食,中藥的香味~猶如台灣的大補湯
所以到馬來西亞,一定要記得『肉骨茶』哦哦哦!
看看這裡:肉骨茶 wiki


先介紹山海傳的熱食區,有Pizza~
每次的Pizza都不同口味,這是我們一開始6點進去,只剩下一半的PizzaT.T


山海傳的熱食會一直更新,吃完就會再填補,這是菇菇Pizza!
他們家的披薩走的是薄皮路線,脆脆的~熱熱吃真的很好吃哦!


這是我們吃到一半,新上桌的炒麵
是炒乾收汁的麵!是我們馬來西亞風那種~大家可以嘗試吃吃看~
每次上菜,老闆就會捧著熱騰騰的菜餚,大喊菜名,超級可愛的 >..<


還有炒飯哦!會有標示有蛋or無蛋~
曾經還有吃過臭豆腐炒飯的口味呢!山海傳的炒飯可是粒粒分明,很有火候~


熱食區還有不同的炒時蔬~~重點是口味都很特別,可以小期待!
之前馬來妹去山海傳剛好都適逢假日人多,換菜率很高,所以可以一直嘗鮮(結果沒什麼吃火鍋)~
可是這次平日去,人比較少,所以只能吃到幾樣的熱食...


熱食區還有蜂蜜蘋果醋!隨你自由拿取~~
水果醋旁邊有水果區,不知為何沒有拍到
還有石蓮花+蜂蜜哦!!


熱食區旁邊就到了可以自己再額外夾取的食材區
想想已經有了旋轉火鍋上的材料,還有這一些食材,多幸福啊!
其中有米粉和麵~
他們的夾子都會額外擺放,很注重衛生~


旁邊就有各式各樣的菇類了!! 令人瘋狂~~
有金針菇、黑白木耳,還有右上角很特別的——滿天星菇(俗稱黃金菇)


不只不只,還有杏鮑菇、白白肥肥胖胖的白靈菇,鴻禧菇以及珊瑚菇~
在山海傳真的能吃到比較不同的菇類~
菇菇可是富含很多營養價值呢!
看看這裡,菇菇大全!

還有最好吃的豆皮以及白靜靜的蛋~

然後在一旁就有各式各樣的蔬菜!
有山藥,蘿蔔,玉蜀黍,茭白筍,大陸妹等等~

再往前走到了另一區~看到壁畫嗎?都是跟山海經有關~


醬料區!有香椿、素沙茶,菜圃辣椒豆鼓,蘿蔔泥等等!
對於醬料的部分,忠孝若何火鍋更多種類呢!


再過來是Haagen-Dazs冰淇淋!!! 是歐歐為了這個而過來~
已經貼心地標示哪些是無蛋無奶的哦~
結果馬來妹為了熱食,歐歐為了冰淇淋而來山海傳(揍飛~


還有免費暢飲的飲料!!
第一次來地時候,馬來妹立刻拿取玻璃瓶的檸檬蘇打
因為冰櫃的右手邊,有一個可以直接去蓋子的裝置
超cool的~

山海傳也為素食者出了很多菜色~
而且新年將近,還有年菜可以預購!!


旁邊的牆上也貼著自制辣椒醬,無任何添加物~
有機會馬來妹一定要買來吃吃看,期待

環繞一周,開始回到自己的座位享用美食啦!
在山海傳,每人一個小鍋,很乾淨利落~

在大吃特吃前, 還是先來一杯蜂蜜蘋果醋來開胃吧!

恩恩,喝下酸甜酸甜的醋飲後,往前方一看
迎接你的就是很多很多的食材,咻咻咻咻轉啊轉
看到目標,鎖定,拿取!
如果橘色盤上有小盤子的,就直接拿橘盤上的小盤子哦~


山海傳的食材還有涼拌類、Q拉麵、蛋糕、瑞士蛋(後面介紹)等等哦!後面為大家介紹~
這是涼拌海帶,用麻油吧(應該)調味
很好吃啊~小小一盤,我吃了兩盤呢!

還有日式毛豆~~啃啃啃

先介紹山海傳比較特別的食材~
這是深海的類哦~

這是先烤過的栗子,放入火鍋一起煮,很甜哦~

還有這個醬爆起司丸!!!
咬下去,熱騰騰的起司隨之呼出,超推推推~~

還有各式各樣的小小年糕~有愛心和星星形狀~好可愛!

這我不知道什麼素料,但是口感不錯!

還有米白色的蓮子~火鍋很少吃到這種食材哦!


適逢冬天,還有稜角!! 
我曾經不同在不同時節過來這裡吃,這裡的食材也會隨之而變~

還有花生口味的麻吉燒~無添加防腐劑!
在馬來西亞很少吃到這個,超特別~

蒟蒻製作的素生魚片哦~~

除了特別的食材,還有各種蔬菜也在旋轉中~

有大大塊的芋頭啊!!

還有茭白筍~~超級甜的!!


還有絲瓜絲瓜哦~

綠白花椰菜~其實很喜歡山海傳就是每一份的數量
少少剛剛好,有想要吃的再拿,不會浪費任何食物~


還有南瓜
想到南瓜就想到馬來妹和歐歐會丟很多食材進去火鍋煮
結果久而久之,這個橘色南瓜就因為煮得太久,都變超爛的>//<
所以大家以後要注意有煮了什麼食材,不要像我們一樣,讓南瓜一直在滾水中~

還有一朵十字切的香菇

水嫩嫩的豆腐兩個~

還有油條油條油條!!
炸物很不健康,但是當放入鍋裏,煮得剛剛好得時候,那個軟度是很療癒啊~

這就是不知不覺中,慢慢堆高的盤子,有種征服感!
而且很快的,就會有人收走~服務很利落!

還有還有~想說這小小四顆是什麼東東
原來是素火腿~~還第一次看到這種形狀的
好好吃哦~~

再來這個是山海傳特製的瑞士蛋!!
以前是雞蛋大大顆的,現在是鵪鶉蛋..QQ

可是還是一樣這麼好吃!
有種煙薰的味道,調味超贊的~
每次看到瑞士蛋轉過來面前,一定拿一顆!


小總結有的食材~
其實馬來妹都沒有拍完,還有更多更多的山海傳食材等著你們去發掘哦!


還有我們從食材區哪裏拿來了很多好吃的料~~

倒入歐歐的山海肉骨茶鍋中~~
而且用蔬菜煮的火鍋,會越煮越甜^^

這是我自己再去拿~看看滿天星菇~~

倒入白玉黃金鍋~超大條的白靈菇!
豆漿+南瓜的口味,真如老闆所說~
煮滾不久,就開始有種燒焦燒焦的味道飄出
馬來妹立刻轉小!
由於白玉黃金鍋屬於比較濃稠,所以湯鍋裏面還是很高溫,即使將火轉小了,火鍋料還是可以變熟的~
大家可以嘗試看看, 很特別的口味哦~~



呵呵,歐歐銷魂的樣子~
其實嘴巴裏吃的就是前面介紹的菇菇Pizza~
這是我們吃火鍋吃到一半的時候,披薩突然熱熱地上熱食區
我們立馬放下碗筷去拿,不然很快被搶光光~

嗯?沒錯就是很好吃啊~~
看到他們家的Pizza多麼薄嗎~~調味也很贊!

接下來有歐歐最喜歡的Haagen-Dazs冰淇淋!
眼前的是純素的桑果雪酪,後面是有蛋奶巧克力口味的冰淇淋~

這也是有蛋有奶的抹茶冰淇淋~
還有一個口味,無蛋無奶的芒果雪酪,我們沒吃到>//<
Haagen-Dazs的冰淇淋,就不用介紹他的美味程度了~


這是歐歐拍的照片
故事是這樣的..
在吃完聊天的時候,我就問歐歐:“我們現在出來吃飯,我要先拍照,你還可以習慣嗎?”
結果歐歐就拿起我的相機:“可以啊,可是你都這樣拍,這樣,這樣~”
就是你會看到一個大男生,拿著單眼,擺起攝影師的架勢,對著碗筷,對焦拍照~

隨即他說:“你都很認真地在拍,就這麼靠近地拍,你看~”
喀嚓,這張照片就出來了...


其實馬來妹很喜歡寫食記的感覺,除了可以向大家介紹這家好餐廳以外
還可以繼續再回味那一天,那一餐,那一刻所發生的大大小小事情
所以當菜鳥部落客,馬來妹看到什麼就立刻拿起相機拍
而且要鼓起勇氣,不要怕人家異樣的眼光拍!
所以~~所以馬來妹還是還是會努力拍,努力寫
希望更多人看到馬來妹的文章,知道吃素其實可以很多彩多姿的~

這張也是歐歐拍的~感謝他陪伴我完成了這麼多篇的食記~也謝謝大家願意看馬來妹寫的食記!
這是快要結束營業的時候拍攝,旋轉盤上的盤子都收走,可以看到光滑的平面吧~是磁浮造就台灣唯一蔬食旋轉火鍋!

吃飽飽出來,還可以跟神獸合照哦!

山海經裏的神獸,放大後,很是可愛!
最後也可以到附近的美麗華走走,坐坐摩天輪,度過美好的夜晚~


喜歡山海傳裏坐著,一人一小鍋,採用迴轉壽司的概念,想要什麼就拿什麼~
食材有比較特別的菇菇,還有瑞士蛋等等創新料理~
然後聽著所播放的老舊歌曲,超對馬來妹的口味有“蝸牛與黃鸝鳥”的兒歌~
隨處可以看到老闆和老闆娘的用心!而且有時候Gomaji也會賣餐券哦,大家可以注意注意!

喜歡Gomaji是因為他還特別表示“素食”,超贊的~大家可以趕快過去逛逛:www.gomaji.com



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馬來妹的異想世界

2 則留言:

skyocean 提到...

才不是為了冰淇淋是為了和女神一起渡過美麗的平安夜去的啦!

kimteng lim 提到...

两者都是吧

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